Registran aumento de consumo de carne y pollo

*** Francisco Tagliapietra, presidente de la Fenavi, destacó que la producción promedio mensual de carne de pollo incrementó 6,51%

Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), espera que el sector avícola venezolano tenga un crecimiento de 8% en el segundo semestre de 2024.

En ese sentido, comentó que el sector trabaja, con el fin de “mejorar los procesos de campo, incluyendo la sanidad aviar”, así como también la producción industrial, la distribución, y la actualización de tecnología e instalaciones.

Sostuvo que con esto procuran lograr la exportación de sus productos a los diferentes mercados internacionales.

Manifestó que la producción promedio mensual de carne de pollo incrementó 6,51% en los primeros cinco meses de 2024, en comparación con el mismo período de 2023.

“La producción promedio mensual de carne de pollo en cinco meses de 2024 fue de 41.829 toneladas métricas. Para el mismo período de 2023, fue de 39.105 toneladas métricas. Se incrementó 6,51% en el período antes señalado”, agregó.

PRODUCCIÓN DE HUEVOS

En cuanto a la producción de huevos, Tagliapietra resaltó que la producción mensual para el consumo humano en los primeros cinco meses de 2024 fue de 824.897 cajas de 360 unidades cada una.

“Para el mismo período de 2023, fueron 763.783 cajas de 360 unidades cada una. Incrementó un 7,40% en el período antes señalado”, apuntó.

Dijo que el consumo anual per cápita de carne de pollo, en los primeros 5 meses de 2024, fue de 17,60 kilogramos.

El gremialista indicó que el consumo aparente anual per cápita de huevos para consumo humano, entre enero y mayo de 2024, “se ubicó en 116 unidades, mientras que el consumo aparente