Noticias de Gastronomía

Este alimento, en sus distintas presentaciones, nos servirá para degustar recetas simples, deliciosas y sobre todo nutritivas. Una alternativa diferente para incluir en las loncheras escolares. El yogur en esta presentación funcionará como un aderezo del plato principal que cuenta con otra proteína como el pollo desmenuzado o deshilachado. Al contener dos fuentes de proteína, esto podrá influir positivamente en...

El concepto de omakase significa en la cultura japonesa “dejar todo en manos del chef” y busca que el comensal, una vez sentado en la barra, confíe y disfrute lo que el cocinero preparó. No hay carta ni sugerencias, sino que acepta los platos de sushi que le sirven. Según la Guía Michelin, el mejor del país es Uni, el...

En el mundo culinario, las tendencias cambian constantemente, pero hay algunas recetas que parecen tener un encanto eterno. Un ejemplo de ello es el bizocho de naranja. Su simpleza, sabor y versatilidad lo convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. Ya sea para una merienda familiar, un desayuno energético o un postre ligero, este bizcocho siempre es un éxito...

El flan es uno de los postres favoritos en las mesas argentinas. Viene en muchas versiones, pero la más tradicional, que preparaban las abuelas, lleva al menos ocho huevos, que no sólo es todo un presupuesto sino que tampoco es tan recomendable para la salud. Por eso, esta receta facilísima y con pocos ingredientes ofrece un resultado delicioso, sin huevos...

Cómo hacer unos deliciosos pimientos italianos rellenos Hola a tod@s, hoy traigo una receta vegetariana pero que puedes tunear como quieras, le puedes añadir jamón en taquitos, pollo, queso, atún o lo que quieras. El pimiento italiano es una verdura muy versátil que se puede disfrutar de muchas maneras. Se puede comer crudo, asado, salteado, a la parrilla o relleno....

Ingredientes 1 Taza de de arvejas amarillas secas, remojadas por una noche y escurridas (chicharos secos ) 1/4 Taza de agua 1/2 Taza de espinacas baby 3 Dientes de ajo 1 Taza de harina de trigo 7 Gramos de levadura seca 1 Cucharaditas de flor de sal 1/2 Cucharaditas de pimienta negra molida 1/2 Cucharaditas de comino en polvo 1/2...

Chiles Gúeros Rellenos De Lentejas Con Camarón Para el relleno 1 Cucharada de aceite de oliva 2 Cucharadas de ajo finamente picado 1/4 Taza de cebolla finamente picada 2 Tallo de apio finamente picados 1/4 Taza de pimiento verde finamente picado 1 Taza de camarón pacotilla 1 Taza de lentejas cocinadas en agua 1 Cucharada de paprika 1 Cucharadita de...

Deliciosa receta de ensalada de pimientos asados: Explosión de sabores en cada bocado Hola a tod@s ¿Estás listo para disfrutar de una explosión de sabores en tu paladar? La receta de ensalada de pimientos asados es la combinación perfecta de ingredientes frescos y coloridos que te transportarán a un festival de sabores. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa...

Visita a la Finca Hualdo, un paraíso sostenible en la provincia de Toledo Hola a tod@s, días atrás tuve la gran suerte y placer de visitar la Finca Hualdo, situada en un enclave privilegiado en la provincia de Toledo. Es una finca situada en los Montes de Toledo, donde podemos encontrar la huerta ecológica, la quesería y la almazara, donde...

Receta completa: Chiles Güeros Rellenos de Camarón en Salsa de Frijol Ingredientes: 6 chiles güeros 1 diente de ajo para la salsa 1/4 de cebolla para la salsa 1 taza de frijol negro cocidos, para la salsa 2 tazas de caldo de frijol para la salsa 1 cucharada de epazote para la salsa 1 hoja santa para la salsa 2...

Cocinar pescado nunca será tan fácil como con esta receta de Huachinango a la Jamaica, que va acompañado de unas deliciosas verduras salteadas. Sin duda, esta es una de las recetas de Cuaresma preferidas, porque es rápida no lleva tantos ingredientes y te tardarás en prepararla máximo 30 minutos. Ingredientes: 3 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de ajo finamente picado...

“Milagros del Cielo”, la marca de alfajores artesanales conocida por ser una de las más recomendadas de Mar del Plata, trascendió fronteras y ahora recibe pedidos del exterior. Además, abrió sus primeros dos puntos de venta en la Ciudad de Buenos Aires. La historia de éxito de “Milagros del Cielo” comenzó a consolidarse tras obtener el máximo premio en la...

La masa esponjosa puede rellenarse con todo tipo de ingredientes para lograr una comida sana y balanceada. El pionono salado es una opción deliciosa y versátil, perfecta para cualquier ocasión. Es una opción que se destaca por su rapidez y facilidad de preparación, ideal para cuando se tiene poco tiempo disponible. Se puede rellenar con una variedad de ingredientes frescos y nutritivos, lo que lo...

El consumo de aguacate a nivel mundial no ha parado de crecer durante los últimos años. Impulsado, principalmente, por cambios en los hábitos alimenticios que se han volcado hacia productos más saludables, y también por una suerte de moda que se ha creado a su alrededor. Popular por su sabor y poseedor de numerosos beneficios para la salud, el aguacate...

Aquí tienes 9 recetas con freidora de aire fáciles, sanas y ricas para sacar todo el partido a este electrodoméstico que mejora tu alimentación y te ahorra tiempo. El auge de las freidoras de aire ha revolucionado la cocina doméstica, consolidándose como un electrodoméstico esencial para quienes buscan opciones más saludables sin sacrificar el sabor y la textura de sus...

El segundo paso que dará la Selección argentina en la Copa América 2024, después de su debut el 20 de junio frente a Canadá en el Mercedes Benz Stadium de Atlanta, será en Nueva Jersey, donde disputará uno de los partidos más atractivos de la fase de grupos: será contra Chile, un rival que roza un clásico por los duelos...

Con este pastel light de queso y fresas no tendrás que contar calorías a la hora del postre. Es fácil de preparar y siempre sale bien. El plato en total tiene unas 300 calorías, así que cuando cortes una porción, ya puedes calcular. Si te salen 5 porciones de este pastel light de queso, cada una tiene unas 60 calorías....

Fernando Polack es el creador de “Alamesa” el restaurant que abrio sus puertas en marzo del corriente año en Buenos Aires con 40 jóvenes trabajadores con discapacidad. En un rincón cálido y acogedor, donde los aromas se entrelazan con las sonrisas, se encuentra el primer restaurante atendido por jóvenes neurodiversos. Aquí, la diversidad no es solo bienvenida; es celebrada, honrada...

Llegó un queso importado de Italia a la Argentina: cuánto sale Ante la aperturas de importaciones para la canasta básica, varios supermercados del país comenzaron a ofrecer distintos productos extranjeros, entre los que se encuentra el queso. El queso italiano de la marca “Zanetti” ya está disponible en distintos hipermercados de la Argentina, con un precio de lista que comienza...

Las personas nos exponemos a más de 200 enfermedades causadas por alimentos contaminados en algún momento de la cadena que se genera desde su producción primaria hasta el consumo. Este viernes 7 de junio se celebra el “Día mundial de la inocuidad de los alimentos”, establecido por las Naciones Unidas a sugerencia de la Comisión del Codex Alimentarius, un organismo...

La gastronomía en general y en particular los productos que vienen del mar son uno de los mayores atractivos de Galicia, no hay visitante de esta región española que no vuelva a casa con buen sabor de boca y confesando que ha comido como nunca; si estás hecho todo un foodie y te encanta viajar comiéndote tus destinos, en Galicia...

Los pueblos de España que más saben a verano ¿De qué dependen los sabores de una playa? De la gastronomía local, claro, en la zona de Málaga saben a espetos, en la de Valencia a paella y en Galicia a marisco, por ejemplo, pero vayamos al detalle y paseémonos por los pueblos españoles más foodies, esos a los que los...

Si hablamos de la cocina italiana, las pastas son la primera referencia que viene a nuestra mente. Existen tantas variedades de este exquisito plato como opciones se te ocurran, pero particularmente los espaguetis a la puttanesca es una receta que nunca puede faltar en tu cocina, ideal para compartir con familiares y amigos, la combinación de estos fideos largos, con...

Estos son algunos de los restaurantes más antiguos de Madrid (y qué comer en ellos) La oferta gastronómica de Madrid está muy viva y las aperturas constantes de nuevos restaurantes e incluso nuevos conceptos gastronómicos pueden hacer que nos olvidemos de los clásicos, un error que sin duda lamentaremos porque en los restaurantes antiguos de Madrid se come de escándalo…...

Harina, aceite, matalahúga, azúcar y vino dulce son los ingredientes de esta torta tradicional de los días del Corpus en Barcelona. Un ‘panoli’ es aquel al que se le “engaña con facilidad por su simpleza”. Pero también es un delicioso dulce catalán que ha pasado desapercibido para muchos. La coca de panoli, también conocida simplemente como “panoli”, es una pequeña torta redondeada y azucarada, con variantes en...

La corvina es un pescado blanco de sabor suave y textura firme, ideal para preparar al horno. Esta receta es sencilla y rápida, perfecta para una comida saludable y sabrosa. Ingredientes 4 filetes de corvina (aproximadamente 150 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Jugo de 1 limón 2 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de...

  Esta receta de solomillo al horno con manzanas tiene una elaboración muy fácil, un plato especial con ingredientes sencillos y sin complicarte mucho en la cocina. Trucos generales para hacer solomillo al horno Hornear un solomillo de cerdo al horno sin que quede seco puede ser un desafío, pero con estos tres consejos, podrás lograr una carne jugosa y...

Si bien es uno de los alimentos más demonizados por su aporte de calorías, expertos de la Escuela de Medicina de Harvard aseguran que la ingesta diaria de chocolate puede traer varios beneficios para la salud, si se lo consume en la cantidad recomendada. Pero además del tamaño de la porción, quienes deseen incorporar este superalimento a su dieta para La entrada ¿Qué tipo de...

Rica en fibra y proteínas, es una opción vegetariana perfecta para una comida completa o una cena ligera. Ingredientes 1 taza de garbanzos cocidos 1 taza de quinoa cocida 1 zanahoria grande, cortada en cubos 1 pimiento rojo, cortado en tiras 1 cebolla morada, cortada en rodajas 1 calabacín, cortado en cubos 1 diente de ajo, picado 2 cucharadas de...

Su origen se remonta a la década de 1930, cuando el gobierno tailandés, bajo el mandato del dictador Phibunsongkhram, buscaba impulsar la identidad nacional a través de la gastronomía. Inspirado en la cocina china, el Pad Thai se convirtió en un símbolo de la cultura tailandesa, fusionando sabores agridulces, picantes y salados con la textura suave de los fideos de...

Te contamos cómo preparar la receta de pad thai, el plato tailandés que ha conquistado al mundo por su sencillez y versatilidad. El Pad Thai es un plato típico de la cocina tailandesa que consiste en un salteado de tallarines de arroz con una mezcla de ingredientes que puede incluir gambas, pollo o tofu, huevo, brotes de soja, cacahuetes, cebolleta...

Ñoquis de zanahoria con salsa de queso Esta receta de ñoquis de zanahoria con salsa de queso es una apuesta segura. El sabor y la textura de los ñoquis caseros enamorará a todos tus comensales.  Ingredientes de los ñoquis de zanahoria con salsa de queso para 4 personas 1 kg de zanahorias 250 g de patata 1 huevo fresco 5...

Esta receta de crema de avena cubana es una elaboración tradicional en la cocina latinoamericana. Puedes servirla como postre o desayuno. La crema de avena cubana es un desayuno o postre cremoso hecho con avena, leche, azúcar, y a menudo canela y cáscara de limón. A diferencia del clásico porridge, que suele ser más espeso y se cocina solo con...

Te proponemos un salteado de pollo thai que está listo en 5 minutos para que puedas improvisar en cualquier momento algo especial. Esta receta es saludable y ligera y está llena de color y sabor. Ingredientes  del salteado de pollo thai para 4 personas 500 gramos de pechuga de pollo en tiras 150 gramos de pimiento rojo 150 gramos de...

La vitamina D es reconocida por su papel fundamental en la salud del organismo. No solo es relevante en la salud por su capacidad de regulación de procesos metabólicos, sino que además por su contribución indispensable en la salud ósea. De acuerdo con investigaciones hechas en los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de Estados Unidos, este nutriente es vital para la absorción del calcio, componente esencial para el...

La técnica permite que sus jugos naturales se evaporen y que los azúcares se caramelicen, lo que resulta en un sabor intensificado y una absorción mejorada de cualquier aditivo post-asado. Las verduras asadas tomaron una relevancia cada vez mayor a la hora de cocinar a la parrilla o al horno. Dedicadas al menú tanto de los veganos, vegetarianos, fitness y, simplemente a quienes les gusta...

En 2023, los datos revelan que el 78,6% de los adultos residentes en las capitales de los estados brasileños consumieron menos frutas y verduras de lo recomendado, según señalan los expertos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de São Paulo. Esta situación podría mejorarse incentivando la producción y acceso a estos alimentos en entornos urbanos. Los investigadores,...

Shanghái probó el chivito uruguayo. Participaron 30 invitados, entre supermercados, importadores y distribuidores de carne vacuna uruguaya, así como chefs, restauranteros o gerentes de Shanghái. A la conquista de Asia Oriental. Montevideo | Todo El Campo | El miércoles 17 de abril, el consulado general de Uruguay en Shanghái realizó una degustación de chivitos de lomo de Uruguay en el...

Un estudio realizado por un grupo de expertos de la Universidad de Harvard ha arrojado luz sobre la estrecha relación entre nuestra alimentación y nuestro estado de ánimo. Según las investigaciones, ciertos alimentos pueden estar directamente vinculados con la aparición de depresión y ansiedad, lo que destaca la importancia crucial de la nutrición no solo para nuestra salud física, sino...

La importancia de ciertos nutrientes en el cuerpo es fundamental para el desarrollo saludable a lo largo de la vida. A medida que envejecemos, algunos de estos nutrientes comienzan a escasear, siendo crucial su incorporación para mantener un equilibrio adecuado. Uno de estos nutrientes es el colágeno, que va disminuyendo a medida que el cuerpo crece, y aunque se le...

La empresa japonesa de café, Maruyama Coffee, ha anunciado el lanzamiento de una edición especial del famoso café Geisha en colaboración con el productor boliviano Pedro Rodríguez. El café Geisha, una variedad rara y exquisita que se originó en Etiopía, es conocido por su fragancia y sus delicadas notas florales. Para esta edición especial, Maruyama Coffee seleccionó cuidadosamente los granos...

Si retiras y desecha la piel de la mayoría de frutas y verduras, puedes estar privándote de una rica fuente de nutrientes, fibra y fitoquímicos (compuestos bioactivos de las plantas). Un estudio publicado en la revista Current Research in Food Science ha descubierto que las cáscaras de las manzanas, los melocotones y los caquis tienen mayores concentraciones de antioxidantes (como...

Visitas guiadas, música de todos los géneros, gastronomía tradicional, frutos del mar, destrezas criollas, circuitos por el río, productos de estación, deportes, animaciones para toda la familia y muestra de cine. Nació como un evento promocional que sirvió para difundir la zafra del camarón en el departamento de Rocha. Desde la segunda edición, Valizas fue el lugar indicado por sus...

Los expertos señalan que este alimento puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos problemas digestivos. Qué otros beneficios para la salud brinda este vegetal. La vitamina C es necesaria para que el organismo logre desarrollar una serie de procesos de manera correcta, como el crecimiento y reparación de tejidos. Además, genera un efecto antioxidante, que protege a las células del envejecimiento prematuro y...

Asunción, Agencia IP.- El reconocido chef e influencer italiano, Mattia Moleri, conocido en las redes como @mattiastable, ha cautivado a más de 1.3 millones de seguidores con sus exquisitas recetas y consejos culinarios. En una publicación reciente, Moleri sorprendió a sus seguidores al realizar la receta de la chipa paraguaya, un icónico plato de la gastronomía originario de nuestro país....

La Semana Santa está muy cerca y muchos ya se alistan para la preparación de la chipa con la familia. Pero lo preocupante es el llamativo incremento en los precios de los ingredientes en comparación con los costos de años anteriores. Las tradicionales chiperías de Cordillera se adelantaron y anunciaron que mantendrán sus precios por unidad. Según se puede observar...

Qué es la levadura nutricional y cómo usarla en la cocina La levadura nutricional es un producto derivado de la fermentación de la caña de azúcar y la remolacha. A menudo se utiliza como un sustituto del queso en la cocina vegana debido a su sabor a queso umami, su aroma a nueces y su textura similar al queso rallado....

Ensalada de frutas con vinagreta de miel y limón Esta ensalada de frutas con vinagreta de miel y limón se combina con nueces y espinacas, es un plato muy completo con un aderezo especial que le otorga aroma y sabor. Ingredientes de la ensalada de frutas con vinagreta de miel y limón para 4 personas 240-250 gramos de espinacas baby...

¡Hola a todos! Si estás buscando recetas de postres para diabéticos, has venido al lugar correcto. En esta guía, te ofrecemos algunas excelentes recetas de postres sin azúcar que te permitirán disfrutar de una deliciosa merienda sin preocuparte por los niveles de azúcar en la sangre. Estas recetas son fáciles de preparar y seguramente se convertirán en tus favoritas. ¡Prepárate...

Los mayas amaban tanto el cacao que lo utilizaban como moneda. También creían que era bueno para la salud, algo que mucha gente sigue diciendo hoy del subproducto más famoso del cacao, el chocolate. De hecho, el cacao es el ingrediente no tan secreto del chocolate y contiene cientos de compuestos vegetales bioactivos, entre ellos los flavanoles, que se han...

¿Cómo reducir la grasa abdominal utilizando vinagre de manzana? El vinagre de manzana es un líquido versátil que va más allá de ser un condimento en la cocina. Estudios han revelado que este tipo de vinagre puede ser útil para bajar de peso, gracias a sus propiedades que contribuyen a la reducción de grasa corporal. El componente principal del vinagre...

Las frutas son un alimento muy recomendado junto a las verduras para consumir en nuestra dieta diaria. Son uno de los alimentos más sanos, por los nutrientes y propiedades que aportan a nuestro organismo. Consumir frutas de manera frecuente ayuda a alcalinizar la sangre, y a incorporar vitaminas y minerales esenciales para mantener una salud equilibrada. Una porción de fruta fresca La entrada Cuál es la...

El aceite de maíz, la manteca de cerdo y el aceite de aguacate aportan cada uno de ellos características diferentes a los platillos típicos del país, y su elección se basa en el sabor que se desea lograr y la tradición regional. Pero las dos primeras tienen un aspecto negativo: su alto contenido de grasas saturadas, una grasa que no...

Vivió hasta los 117 años y comió lo mismo todos los días: cuál fue el “menú de la longevidad” Una vez que Emma Morano, proveniente de la región de Piamonte de Italia, cumplió 117 años, los medios le consultaron cuál era su secreto para vivir tantos años. Ella, fiel a su humor, respondió que se basó en dos cosas: alejarse...

Conocida como la “hormona del sueño”, la melatonina desempeña un papel crucial en el reloj biológico del cuerpo. Esta hormona, producida naturalmente por el organismo, se libera durante la noche, induciendo la relajación y preparando al cuerpo para el sueño. Su ausencia o insuficiencia puede desencadenar insomnio. El doctor Facundo Nogueira, jefe de sección medicina del sueño del Hospital de Clínicas de la...

UNA EXCELENTE OPCIÓN PARA PREVENIR Y COMBATIR LA DIABETES Desafortunadamente en México, la diabetes es un problema que acaba con la vida de más de 130,000 mil personas al año, y la realidad es que este número está en constante crecimiento debido a los hábitos de vida de los mexicanos. La obesidad y la hipertensión son unas de las principales...

El Oasis Mariscos ® también se une a la lucha contra el cáncer de mama, brindando información de valor para prevenir y estar atentos ante esta enfermedad. Es de suma importancia estar informados acerca del cáncer de mama y conocer los signos de un posible caso, además de realizar chequeos con frecuencia y ya sea descartar dicha condición o poder enfrentar...

Los mariscos son un alimento que aportan una gran serie de beneficios a nuestro cuerpo, y reducen el riesgo de sufrir graves problemas. Además son el alimento ideal para llevar una dieta balanceada y bajar de peso, esto debido a su composición y bajo índice calórico. Beneficios alimenticios del pescado  – El pescado aporta vitaminas. Rico en vitamina A, E y...

Recetas de platos sin carne ni pescado: opciones veganas y nutritivas ¡Hola a todos! Si estás buscando opciones veganas y nutritivas para sustituir la carne y el pescado en tus comidas, has venido al lugar correcto. En esta guía te presentaremos una variedad de recetas de platos sin carne ni pescado para que puedas disfrutar de comidas saludables y sabrosas...

El concejal municipal Alberto Bernal (ANR - FR) explicó que la segunda edición de la feria tiene como meta otorgar a productores de diferentes rubros la posibilidad de exhibir y comercializar sus productos gastronómicos y artesanales. La organización está a cargo de la comisión denominada Feriantes unidos de Santiago, Misiones, con el acompañamiento de la Municipalidad local, la Entidad Binacional...

En el marco del Programa de Atención Integral a Celíacos, desde la Secretaría Municipal de Acción Social, informamos que ha comenzado la entrega de módulos alimentarios para personas con celiaquía. Pueden acercarse de Lunes a Viernes en en Centro Integrador Comunitario, de 8 a 12. El objetivo es responder a las necesidades específicas de una población a la que se...

Asunción, Agencia IP.- En una entrevista exclusiva con la Radio Nacional 920 AM, la Lic. Cecilia Piñón, nutricionista infantil, se refirió al proyecto «Hambre Cero» presentado por el gobierno paraguayo, destacando su ambicioso enfoque. El proyecto tiene como objetivo abordar las preocupantes estadísticas sobre la llegada de la merienda a las escuelas, según lo mencionado por el Presidente Santiago Peña....

ASUNCIÓN. El presidente de la Unión Nacional de Productores Frutihortícolas, Ing. Silvio Riveros, anunció planes ambiciosos para garantizar el abastecimiento constante de tomates en el país, con el objetivo de cubrir la demanda nacional durante todo el año. “Vamos a hacer el lanzamiento de la planificación de siembra de los productos frutihortícolas aquí en el departamento de Caaguazú. En base...

NUR SRL dispone en el mercado nacional de tres líneas de productos, cervezas de dos tipos: pilsener y premium de Pura Malta; gaseosas en diferentes sabores y presentaciones; además de licores con un amplio portafolio de marcas. Burguesa como patrocinadora de la Fiesta del Gran Poder 2024, apunta a generar un gran impacto en los consumidores bolivianos a través de...

Getty Images Todos sabemos que debemos comer alimentos saludables y, con la llegada del año nuevo, hacerlo suele ser un propósito que muchos adoptan. Sin embargo, cuando la vida real se interpone en nuestro camino, puede resultar complicado seguir el camino necesario para comer de forma más nutritiva. Aunque no existen los alimentos milagrosos, la importancia de llevar una dieta...

El encuentro de celebración de fin de año suele estar relacionado a abundancia de comidas y bebidas. En ese sentido, el Ministerio de Salud resalta la importancia de disfrutar de la festividad manteniendo un estilo de vida saludable. Cábalas y tradiciones para la Noche Vieja y el Año Nuevo La cartera sanitaria emitió una serie de recomendaciones para disfrutar de...

El recalentado del 1 de enero es toda una tradición para las familias ecuatorianas, muchas veces asistimos a este en la casa de algún familiar al cual no pudimos ver durante la cena. Hay personas que dicen que el recalentado es más rico que la cena anterior y esto se debe a que las recetas se estuvieron macerando en sus...

Teniendo en cuenta que la cultura culinaria para las fiestas de Navidad y Año Nuevo en nuestro país es de comidas frías, la refrigeración es tan importante como los cuidados para el traslado. Laura Silva, directora del Organismo de investigación y asistencia tecnológica del Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN), señala que si se va a comprar productos...

El estudio de MasterChef en Colombia es un espacio amplio y luminoso, con una decoración moderna y elegante. Está ubicado en la sede Sonolux, en Bogotá, y cuenta con dos cocinas idénticas, cada una con 30 metros de largo por 23 metros de ancho. En este lugar se graban los programas de MasterChef Ecuador, recientemente la versión “celebrity”. ¿Cuánto cuesta...

Susi Hidalgo fue la décima eliminada de MasterChef Celebrity Ecuador. El plato que presentó en el reto de eliminación fue criticado por ser simple y no estar elevado a la alta cocina. Ella presentó un arroz, patacones y pescado en salsa de maní, por lo que bautizó al plato como ‘Manizado de pesado’. Las despedidas son cada vez más tristes en el reality de cocina porque según la presentadora...

Altas temperaturas se registra este fin de semana en nuestro país. Por eso, hacer algo en casa para refrescarnos es una muy buena idea. Aquí te dejamos recetas básicas de helado para que puedas preparar el sabor que más te guste. Al transcurrir el período de tiempo en el freezer, serví en copas con salsa de caramelo, chocolate, frutilla o...

Desde omega-3 hasta nutrientes clave, este pescado tiene un gran número de beneficios para el organismo. ¿Existen diferencias entre los que crecen de modo silvestre y los que lo hacen en piscifactoría? La opinión de tres expertos. La alimentación es esencial cuando se habla de una vida saludable, ya que cada alimento impulsa una serie de acciones en el organismo que puede ser,...

!Sorprende a tu familia en el almuerzo! Perú es hogar de algunas de las recetas más sencillas y económicas para cocinar en tu casa. ¿Cuáles son? Te mostramos en esta nota una gran variedad de platillos. Debido a que comer en restaurantes puede demandar mucho de nuestro presupuesto, varias personas optan por cocinar en casa la varidad de comidas peruanas que tenemos. Esto...

Asunción, Agencia IP.- El presidente de la Asociación de Productores de Cerdo, Jorge Ramírez, anunció que desde este año el almuerzo escolar tendrá como ingrediente a la carne porcina, corte que será incluido en el menú escolar dos veces por semana. Afirmó que esto fue posible tras un trabajo articulado con el Ministerio de Educación y Ciencias (MEC). «Después de...

Puede que sí o puede que no se cumpla el spoiler que se ha filtrado de MasterChef Celebrity Ecuador. O simplemente una “granada” para despistar. Pero lo cierto es que el jurado del reality de cocina, Jorge Rausch, ya dijo quién es uno de los finalistas. En redes sociales ya circula la imagen de Anthony Swagg, Jalál Dubois, y Nikki...

MasterChef Celebrity Ecuador llegó a su programa 33 de la quinta temporada, y con el trajo un nuevo reto de eliminación. Siendo Andrés Crespo el nuevo eliminado de la competencia. El actor dejó cruda la pechuga de pollo y los jueces no lo perdonaron. Una vez lejos de los platos de mariscos el actor no supo como resolver el desafío y fue el séptimo eliminado de las cocinas más...

El principal factor a tener en cuenta en la alimentación veraniega es la hidratación. Con las altas temperaturas, sudamos más y perdemos más líquidos, lo que puede provocar deshidratación. Para evitarlo, es importante beber abundante agua a lo largo del día, incluso si no tenemos sed. También podemos optar por bebidas refrescantes como zumos naturales, infusiones frías o batidos de...

El encuentro de celebración de fin de año suele estar relacionado a abundancia de comidas y bebidas. En ese sentido, el Ministerio de Salud resalta la importancia de disfrutar de la festividad manteniendo un estilo de vida saludable. Cábalas y tradiciones para la Noche Vieja y el Año Nuevo La cartera sanitaria emitió una serie de recomendaciones para disfrutar de...

El recalentado del 1 de enero es toda una tradición para las familias ecuatorianas, muchas veces asistimos a este en la casa de algún familiar al cual no pudimos ver durante la cena. Hay personas que dicen que el recalentado es más rico que la cena anterior y esto se debe a que las recetas se estuvieron macerando en sus...

Teniendo en cuenta que la cultura culinaria para las fiestas de Navidad y Año Nuevo en nuestro país es de comidas frías, la refrigeración es tan importante como los cuidados para el traslado. Laura Silva, directora del Organismo de investigación y asistencia tecnológica del Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN), señala que si se va a comprar productos...

Asunción, Agencia IP.- Las celebraciones de fin de año suelen estar asociadas a una abundancia de comidas y reuniones familiares, pero también a excesos alimenticios que pueden afectar la salud. Consciente de este escenario, el Ministerio de Salud destaca la importancia de mantener un estilo de vida saludable durante estas festividades. Los especialistas enfatizan la relevancia de ciertas prácticas para...

La llegada del Año Nuevo siempre es motivo para celebrar y salir de compras. Así desde muy temprano los principales centros de abastecimientos se llenaron de personas que llegaron para preguntar, pedir rebajas y comprar diferentes alimentos. En el mercado antiguo Abasto, el sector de las verduras se encontró atestado de canastas de lechuga, el producto se ofrecía entre Bs...

El capítulo 28 de Masterchef Celebrity Ecuador tuvo una avalancha de emociones por la salida de Sergio “El Heladero” y lo poco que estuvo de la eliminación de la crush del Ecuador Luciana Guschmer. Revelan quiénes son las personas que valen la pena dentro de Masterchef Celebrity Ecuador Sergio estaba salvado del reto, pero su amigo Raúl Santana optó por...

Hasta el último reto de eliminación del año 2023, varios de los participantes de MasterChef Celebrity Ecuador, se consideraban “débiles”, según los propios cocineros. En esa lista figuraba Yilda Banchón, quién hasta ese día pasó a ser considerada competencia para los demás. 10 participantes cocinaron por mantener su estadía en el reality de cocina y tuvieron que preparar un plato...

Si algo tienen en común los participantes de MasterChef Celebrity Ecuador, es que ninguno se da por vencido nunca y siempre buscan la forma de sorprender a los jueces. Es el caso de Nikki Mackilff, quien en más de una oportunidad había presentado risotto al jurado y, por no lograr la cocción perfecta terminaba entre los peores. En el último...

En un nuevo reto de eliminación, se enfrentaron 10 participantes de MasterChef Celebrity Ecuador. A todos les tocó cocinar un plato que les recordara aquello que desean dejar en el 2023 y lo que aspiran lograr en el venidero año. Al iniciar el programa, Raúl utilizó por última vez los beneficios del pin del chef para salvar a Susi y...

Luciana Guschmer y Felipe Carrera no podrán cocinar hasta nuevo aviso en MasterChef Celebrity Ecuador, luego de recibir delantal negro en el reto de la caja misterioso en el capítulo 25. La noticia sobre no poder cocinar les cayó por sorpresa en el reto de master class, donde Érika Vélez les pidió pasar “a la sala de estar” mientras los...

El capítulo 26 de MasterChef Celebrity Ecuador se concentró en destacar un plato manabí al tener de invitada a Valentina Álvarez, coordinadora gastronómica de Iche restaurante. Todos los participantes presenciaron una Master Class de la chef, sobre empanadas con masa de plátano verde, para luego realizar una versión libre de las mismas. Los chef felicitaron a varios de los cocineros, pero...

Valentina Álvarez, coordinadora gastronómica de Iche restaurante, cuya fuente de inspiración en efecto son las tradiciones y la identidad manabita para resaltar la gastronomía milenaria de esta zona del Ecuador, fue la chef invitada en el capítulo 26 de MasterChef Celebrity Ecuador. A los participantes les tocó preparar empanadas en base a la clase que les dio Valentina, donde el plátano verde debía...

Estas recetas nos transporta a la cena de Navidad con toda la familia, un arroz delicioso con un buen pavo o cerdo, que además de ser fácil de preparar es muy colorido. Arroz navideño tradicional Ingredientes 70 min / Rinde: 6 a 8 personas 6 tazas de Arroz Real Diente de Ajo picado finamente 1 Cda. de Cebolla Perla picada...

Las reglas de MasterChef Celebrity Ecuador son muy claras y, con la competencia cada vez más fuerte, el jurado también se vuelve más estricto. en el capítulo 25 del reality de cocina los participantes tuvieron que trabajar en parejas para el reto de la caja misteriosa. Cuando revelaron lo que había debajo de la caja, los jueces explicaron que debían...

En MasterChef Celebrity Ecuador ya llegó la navidad y con la época, también llegaron los retos que emulan esta festividad. Este viernes 22 de diciembre de 2023, durante el capítulo 25 de la temporada, los participantes se enfrentaron a un nuevo reto de la caja misteriosa que consistió en trabajar en parejas y crear una casa con galletas de jengibre....

Con la llegada de las fiestas de Navidad y Año Nuevo los platos de vitel toné y lengua a la vinagreta se transforman en los protagonistas de las mesas familiares. Este año el vitel toné acaparó desde los locales más emblemáticos hasta las nuevas propuestas, con un abanico de opciones que cautivan los paladares más exigentes. Los locales gastronómicos ofrecen...

Los participantes de MasterChef Celebrity Ecuador se enfrentaron a un nuevo reto de eliminación. Cecilia, Paty, Susi, Raúl, Sergio, Hellen, Macarena y Nachita conformaron el grupo de cocineros que portaban el mandil negro en el capítulo 24. Nachita, creadora de contenido y conocida por ser la mamá de Efraín Ruales fue parte de este desafortunado grupo, pero logró cocinar de...

Las celebridades que aún quedan en competencia en MasterChef Celebrity Ecuador se enfrentaron a un nuevo reto de grupos. Gigi Mieles, José Pacheco y Hellen fueron los capitanes, siendo el equipo verde de la influencer Gigi el ganador. #MCCelebrityEc | Los capitanes reciben las instrucciones claras de este reto y no podrán cocinar. ¿Qué otras sorpresas trae este reto? pic.twitter.com/O6icDyMyoT...

Como en MasterChef Celebrity Ecuador no todo se trata de cocinar, si no también de compartir y crear lazos entre los participantes del reality, las celebridades que aún quedan en competencia disfrutaron de una cena especialmente hecha para ellos, tras finalizar el reto de grupos. El capítulo 22 del programa, transmitido este 19 de diciembre de 2023, estuvo lleno de...

El chef y empresario Juan Chipoco lidera la expansión de la gastronomía peruana en Miami con la apertura del nuevo local en Coral Gables. (Opy Morales) En una entrevista con Infobae, el reconocido chef peruano Juan Chipoco, una figura destacada como empresario gastronómico de Miami, reveló detalles sobre la apertura del quinto local de su renombrado restaurante Cvi.che 105, situado...

En este mes de Diciembre, donde el emprendimiento surge como ave fénix, las manos laboriosas de nuestros pasteleros se llenan de creatividad, con la venta masiva de nuestros postres en estilo y con toques navideños, y es propicio para destacar nuestros dulces guayaquileños, que no son conocidos por la poca difusión y conocimiento de su gente de nuestras tradiciones en...

¡Prepárate para descubrir el plato más delicioso del mundo! La guía culinaria internacional Taste Atlas ha otorgado el título de la mejor sopa del mundo al vori vori paraguayo, y no es para menos. Esta exquisita sopa es un verdadero festín para el paladar, y hoy te contaré todo sobre este maravilloso plato. El vori vori paraguayo es una sopa...

¿Hay que lavar el arroz sí o no? Los chefs suelen abogar por el lavado del arroz para reducir el almidón superficial, visible en el agua turbia resultante. Según estudios, este almidón libre (amilosa) se encuentra en la superficie del grano debido al proceso de molienda. En la búsqueda de granos separados, se aconseja el lavado, especialmente en platos como...

La revista culinaria publicó las calificaciones sobre cuáles países poseen la mejor gastronomía y Ecuador es parte de esta lista por sus deliciosas creaciones. Taste Atlas, es una reconocida revista por ser crítica de las mejores cocinas, platos, productos e incluso de ingredientes, y tener un reconocimiento culinario de su parte o estar dentro de su ranking ya significa una victoria para los...

Durante la expo, se expondrán distintas variedades de sandía. La localidad de Tavapy, en el departamento de Alto Paraná, se prepara para celebrar la 17ª edición de la Expo Sandía, un evento que se ha convertido en una tradición para productores y visitantes de toda la región. La feria se realizará el 16 y 17 de diciembre y promete ser...

“Cielo Guaraní – Cena de Astroturismo” se llama la iniciativa que se enmarca en una modalidad asociada al turismo de naturaleza en la Ruta Natural Argentina y se reconoce como actividad lúdico científica que busca poner en valor los recursos naturales y culturales vinculados a la conservación de paisajes y patrimonios en el ámbito de la astronomía. Además, se podrá...

La capital japonesa, Tokio, se sitúa por decimoséptimo año consecutivo como la ciudad del mundo con más estrellas Michelín, con 183 restaurantes reconocidos con un total de 240 de estas distinciones, en la edición de 2024 de la prestigiosa guía gastronómica. La edición de la Guía Michelín de Tokio 2024, presentada este martes en el Centro Nacional de Arte de...

Este año, el evento se realizará de manera conjunta con “Markerland” y “Se picó”, en el Parque del Conocimiento. Toda la propuesta turística de los municipios misioneros para planificar la temporada estival, en un solo lugar. El viernes 1 y sábado 2 de diciembre, se desarrollará una nueva edición de la Feria de Turismo provincial; espacio de encuentro entre la...

Los mejores 50 restaurantes de América Latina se darán a conocer en Río de Janeiro. La lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina se dará a conocer este martes en Río de Janeiro, una oportunidad para celebrar la diversidad y la excelencia de la gastronomía de la región. La ceremonia de entrega de premios, que se celebrará a partir de las 19h00,...

En la pintoresca ciudad de Aregua, se encuentra un auténtico tesoro gastronómico y social que cautivó a sus visitantes desde el primer momento: el Resto Bar La Escondida. Este encantador establecimiento ha ganado renombre no solo por la excelencia de su atención y la alta calidad de su cocina, sino también por el ambiente acogedor que ofrece a quienes buscan...

CIUDAD DEL ESTE. El Black Friday CDE 2023 está dejando huella no solo en términos de ofertas y descuentos, sino también al resaltar el potencial gastronómico de la ciudad. Desde las 09:00 hasta las 18:00, la avenida Carlos Antonio López se transforma en un vibrante paseo gastronómico, evidenciando la capacidad emprendedora del sector. Leandro Villa, presidente de la Asociación de...

La Embajada de Italia en Paraguay anuncia la VIII edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, con el lema “A la mesa con cocina italiana: bienestar con sabor”, a realizarse del 13 al 19 de noviembre. El menú de este año está repleto de actividades, como cocinas en vivo con el chef italiano Leonardo Fumarola, degustación...

Granada es una de las capitales del tapeo en España, una ciudad donde el buen comer y el buen beber son totalmente sagrados. La Trastienda, ubicada en la plaza de los Cuchilleros, a pocos metros de la avenida de los Reyes Católicos, es un clásico del tapeo en la capital granadina, un bar oculto que esconde uno de los mejores...

Queridos lectores, desde las alturas de los majestuosos Andes, en la tierra que una vez fue testigo del esplendoroso Cerro Rico de Potosí y de su incalculable aporte al mundo con la codiciada plata, hoy nos adentramos en un viaje culinario a través de los sabores, saberes, costumbres y tradiciones de una región rica en historia y diversidad: Potosí, Bolivia....

Freepik: Gentileza de Boyarkinamarina. Las propiedades nutricionales de este poderoso batido: Banana: La banana, también conocida como plátano, es una fuente rica de potasio, un mineral esencial que ayuda a mantener el equilibrio de los fluidos en el cuerpo y a regular la presión arterial. Además, está cargada de vitamina C, vitamina B6 y fibra, lo que la convierte en...

En Cocina con química (Appletv+) una mujer de voluntad inquebrantable e inteligencia sobresaliente lucha por su carrera como científica en los años cincuenta y sesenta contra un machismo que lo impregna todo. La heroína, Elizabeth Zott, se enfrenta a obstáculos enormes con obstinación y encuentra una salida inesperada en la televisión utilizando una cocina como laboratorio. Se convierte así en...

La moda de ingerir alimentos crudos puede generar problemas a la salud si es que estos no son los adecuados para este propósito. El crudismo, crudivorismo o alimentación crudista es la práctica de consumir alimentos sin cocinar y no procesados en un porcentaje bastante alto. La moda de «comer crudo» o el crudivorismo se está haciendo cada vez más popular....

La Dirección de Bromatología realizará un importante curso de “Manipulación de Alimentos”, el próximo 25 de octubre. Este curso es una oportunidad fundamental para todos aquellos que trabajan en la industria alimentaria, ya sea en restaurantes, bares, comercios o cualquier otro establecimiento. El curso se desarrollará de 8:00 a 11:30, en la Sala del Iturem. Al finalizar el curso, se...

Este sábado en la ciudad de Los Teques, estado Miranda, se realizó la elaboración del reto para la elaboración del “tequeño más grande del mundo”, bajo la supervisión del Récord Guinness. La jornada se realizó en Los Teques, la capital del estado Miranda donde fue inventado este pasapalo criollo en el año 1912. La información la dio a conocer el...

En el mundo de los alimentos saludables, el kefir ha surgido como una estrella brillante. Este alimento probiótico, cargado de bacterias beneficiosas, ha capturado la atención de muchos amantes de la nutrición saludable. ¿Qué es el Kefir o Kéfir? Las bacterias y levaduras que forman el kéfir son naturales y se encuentran en el medio ambiente y en los alimentos....

Las frutas tienen muy pocas calorías y un gran poder saciante. Si estás pensando en bajar de peso, hay frutas en concreto que pueden ayudarte. Los expertos nos cuentan cuáles son. «No es bueno comer fruta por la noche porque engorda». ¿Cuántas veces habremos escuchado esta frase sin fundamento? La fruta ni engorda, ni es mala para la salud. Todo...

Aprende a querer tus vegetales . Imagen ilustrativa El estudio, que fue publicado en la revista Nature Food, analizó el impacto de las dietas en una serie de factores ambientales, incluidos los gases de efecto invernadero, el uso del agua, la pérdida de biodiversidad y la contaminación del aire. Los resultados mostraron que las dietas basadas en plantas emiten un...

Con un clima esplendido y un sol radiante, cientos de turistas brasileños decidieron hospedarse en la capital misionera para gozar de la localidad, sus paseos turísticos, las distintas actividades y principalmente agasajarse con la gastronomía. Asimismo, los extranjeros aprovechan la ventaja cambiaria para realizar compras en la ciudad. A su vez, la interminable Costanera deslumbró con su belleza, la infraestructura...

Pablo Ayerbe Caselles Santander, 7 oct (EFE).- Una docena de huevos, más de un kilo de patatas y "muchísima" cebolla cocinada hasta dejarla casi caramelizada formulan el "secreto" de la tortilla del restaurante Cañadío de Santander, reconocida como la mejor de España. No esconden su fórmula, pero dicen que es fruto de un "método", "muchísima disciplina" y cocinar "con 'cariñín",...

El stand estuvo acompañado con caña de azúcar cosechada, el corazón de la caña de azúcar como «caramelo» y rapadura con el fin de mostrar los distintos procesos de la misma. Siguiendo con el concepto de sustentabilidad las opciones gastronómicas fueron servidas con vajilla reutilizable: cazuelas bio de fécula de maíz, cucharitas de bambú, servilletas ecológicas. En la feria se...

La oportunidad de realizar un Taller de Sushi es hoy una realidad en Posadas. Pero antes de contártelo, es importante que conozcamos parte del origen y la historia de esta comida tan característica. Aunque el sushi es conocido mundialmente como un emblema de la gastronomía japonesa, sus remotos y primitivos orígenes son más diversos de lo que imaginamos, a tal...

El licopeno es un carotenoide que se encuentra en los tomates, y es un poderoso antioxidante que tiene una serie de beneficios para la salud. El licopeno se absorbe mejor cuando los tomates se cocinan, por lo que la salsa de tomate casera es una excelente manera de aumentar la ingesta de este nutriente. Para variar un poco te recomendamos...

En total, se evaluaron 1.640 tipos de queso de varios países, de los cuales 288 fueron presentados por 91 productores brasileños de 12 estados. De las 17 medallas de oro, diez fueron para productores de Minas Gerais. Entre los quesos galardonados con la medalla de oro, el concurso también seleccionó a los 12 mejores del mundo en la categoría Super...

Ingredientes 2 tazas de arroz Arborio. 1 cebolla morada, picada finamente. 2 tazas de espárragos frescos, cortados en trozos. 1 taza de choclo cocido o de lata. 4 tazas de caldo de verduras caliente. 1/2 taza de vino blanco seco. 2 cucharadas de mantequilla. 1/2 taza de queso parmesano rallado. Sal y pimienta al gusto. Ralladura de limón y hojas...

Su historia es un testimonio del poder de la creatividad culinaria y cómo un plato puede cruzar fronteras y conquistar corazones en todo el mundo. El chivito: la comida típica del Uruguay cargada de sabor que elogió Anthony Bourdain Para el chef Anthony Bourdain, el chivito uruguayo es “el Everest de los sandwiches de carne”…. El Chivito Internacional Cuando los...

Plantas medicinales (Imagen ilustrativa Infobae) En la búsqueda constante de alternativas para mejorar nuestra salud y bienestar, el uso de suplementos y plantas medicinales ha adquirido una relevancia significativa, sobre todo cuando se trata de opciones con usos tradicionales y milenarios. Estos recursos naturales ofrecen una rica variedad de nutrientes y compuestos bioactivos que pueden complementar nuestra dieta, brindar beneficios...

Un camarero corta un jamón serrano (Getty Images) (Carbonero Stock/) El jamón serrano es uno de los embutidos más típicos de la cocina española. El alimento, igual que el jamón ibérico, se obtiene de las patas traseras de un cerdo y su elaboración sigue un método antiguo y tradicional, salado en crudo y curado de forma natural. Muchos expertos defienden...

La caña rellena de cacao de DulceSol de la que alerta Sanidad (AESAN) Nueva alerta alimentaria en España. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana, relativa a la ausencia de...

Menos del 50% de los hombres y mujeres que se dedican a la producción agrícola tienen derechos de propiedad sobre la tierra, según la FAO Mientras el el hambre afecta a entre 691 millones y 783 millones de personas, los precios de los alimentos registran niveles anormalmente altos, advierte el organismo. Casi el 30% de la población mundial sufre inseguridad...

Imagen SEGIB La Secretaría General Iberoamericana (SEGIB) se encuentra presente en el I Encuentro Iberoamericano de Turismo Gastronómico, que tuvo su inauguración el pasado jueves en la ciudad de Cali, Colombia. El propósito central de este evento es fortalecer la contribución del turismo gastronómico en la región iberoamericana, con un enfoque en la promoción y protección de la diversidad cultural,...

PARÍS (AP) — Matt Jackson recorría en bicicleta eléctrica la región vinícola de Burdeos cuando comenzó a sentirse mal. Nueve días después se encuentra conectado a un respirador artificial en una unidad de terapia intensiva de Francia infectado con botulismo, incapaz de abrir los ojos y comunicándose sólo mediante notas que escribe en una pizarra. Jackson fue uno de los...

Rocky Belmonte, Mayra Goñi y Josi Martínez deben hacer la mayor cantidad de puntos posibles en el segundo reto de la noche: Ragú de carne con polenta. Antes de iniciar, tuvieron que superar una dinámica para tener en sus manos la receta. Solo uno de ellos se salvará de la eliminación permanente en ‘El Gran Chef Famosos’. Participantes luchan por...

Um novo estudo, publicado na revista Nature Communications, mostra que a medida ajudaria a frear a degradação das florestas. Se conseguirmos trocar pelo menos 50% da carne e do leite consumidos por alimentos de origem vegetal até 2050 será possível reduzir o percentual de emissões de gases do efeito estufa em 31% – um número expressivo na luta para reduzir...

A través de un esfuerzo público-privado, con apoyo de cooperación internacional, pequeños campesinos han sido capacitados durante tres años y los frutos ya son visibles con una exportación de 9.000 kilogramos de granadilla. La granadilla de Íntag, población ubicada en la provincia de Imbabura, se posiciona en el mercado europeo. Esto gracias a la exportación de 9.000 kilogramos de fruta...

La guía internacional especializada en cultura culinaria Taste Atlas ubicó a la chipa entre los mejores panes a nivel mundial. El Taste Atlas es una guía donde se encuentran los platos de cada país, recetas y datos de los restaurantes mejor puntuados donde comerlos. Por ley se estableció que el segundo viernes de agosto de cada año se celebre el...

La comunidad de Santa Ana Misiones se vistió de fiesta el pasado domingo 10 de septiembre para celebrar con alegría y orgullo su 140 aniversario. Un siglo y cuatro décadas de historia, cultura y tradición que se reflejan en la vida de esta querida localidad, que reunió a sus habitantes y visitantes en un emotivo festejo. AG Fuente de esta...

Expertos concuerdan en que muchas enfermedades se podrían evitar con una buena alimentación, pero muchas personas declinan ante la tentación de las comidas, que aunque son ricas al paladar, destruyen el organismo cuando se comen en exceso. Lamentablemente, muchas personas esperan estar enfermas para eliminar la ingesta de aquellas cosas que les hacen mal. Algunas veces, las enfermedades pueden revertirse...

Un dirigible de 54.86 metros para comer un sándwich en el cielo. (Getty Images) (Nisian Hughes/) Subway, la conocida cadena de comida rápida, ha inaugurado una nueva iniciativa en Miami que busca ofrecer una experiencia gastronómica distinta a sus clientes. La iniciativa, denominada “Subway in the Sky”, consiste en un dirigible que permite a los comensales disfrutar de su comida...

Hace 60 años los ‘cabañeros’ ya estaban asentados en las orillas del río Piraí. Servían platos tradicionales a quienes pasaban por el lugar, hasta que la tragedia ocurrida en marzo de 1983, con la llegada del turbión, los obligó a moverse de ahí. El 10 de septiembre del mismo año, un grupo decidió volver a la zona y asentarse en...

Pizzería Anacleto, Averno, Bohemia, Highlanders Country Tex-Mex, Circus, Cozzolisi, Danny Says, Benedetto’s Pizza, DT Brew House, Fellini, Khofisuyo, Kisu, La Torre De Pizza, Marko, Muela Del Diablo, Nina, Pizza Steve, Rojo, The Carrot Tree, The Lucky Llama, The Steakhouse, Tutto Pasta y The Witches Pub se unieron en la segunda versión de Pizza Week, el evento gastronómico que ofrece 56...

El anuncio del diputado liberal Freddy Franco, de que presentará un proyecto de ley que prohíba la producción y comercialización de carne sintética en Paraguay, desató el debate en torno al asunto. La investigadora social Liz García, de la organización Base, señaló que urge abordar el tema, a partir de la implicancia que tiene ese tipo de producción. “Estudios realizados...

El cabello es una parte fundamental de nuestra apariencia y, para muchas personas, un símbolo de belleza y salud. Sin embargo, mantenerlo fuerte y saludable puede ser un desafío. Afortunadamente, una dieta equilibrada puede desempeñar un papel importante en el crecimiento y la fortaleza del cabello. Aquí te presentamos una lista de alimentos que debes incorporar en tu dieta para...

Especialistas del Instituto Akatu enumeran las buenas prácticas para elegir, almacenar y consumir huevos de forma consciente A pesar de los diversos mitos y verdades a lo largo del tiempo, el hecho es: el huevo es uno de los mejores alimentos del mundo, debido a su alto valor nutricional y bajo impacto ambiental. Compuesto por proteínas altamente absorbibles por el...

La Federación de Empresarios Chinos del Paraguay organiza el “Tour Internacional Culinario Gourmet de Taiwán”, que se llevará a cabo mañana miércoles, 6 de setiembre, a partir de las 18:30 horas, en el salón auditorio Mauro Céspedes de la Escuela Municipal de Artes y Oficios. El evento es respaldado por el Consulado de la República de China (Taiwán) en Ciudad...

La presión arterial alta es una condición común que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular y otras complicaciones de salud. Si bien existen medicamentos y tratamientos para controlar la presión arterial alta, también existen algunos alimentos que pueden ayudar a bajarla. En este artículo te presentamos 5 alimentos caseros que pueden ayudar a bajar la presión arterial...

¡Amigos! ¿Quieren una receta tradicional y fácil de hacer con ingredientes que seguro tienen en casa? ¡Aquí les traigo la receta de Vaca Atolada! Sí, esa deliciosa combinación de costilla de res y yuca cocida en la olla a presión, ¡igualita a la que hacía mi abuela! Para los que no saben qué es la Vaca Atolada, les cuento que...

Llegó el domingo, y es un día ideal para deleitarte desde las 12:30 y hasta las 15:00 horas con una amplia variedad de opciones de sushi, preparadas con la autenticidad y calidad que caracterizan a Nobuko Bodegón Asiático. Además, también podés acceder a la carta del menú «Rock Burger», el preferido por los más chicos. Nobuko Shiga y Juan Manuel...

En el corazón de los Poblados Marítimos de Valencia, en concreto en el barrio de Cabañal-Cañamelar, se encuentra el restaurante más antiguo de la capital del Turia que, desde hace 180 años, deleita a los valencianos con sus tapas y menús que están elaborados con productos de temporada y de proximidad, por lo que varían todos los días. Tanto es...

La exitosa hamburguesería que llega a Madrid: hace la tercera mejor hamburguesa del mundo Llegadas de Valencia y con varios premios y reconocimientos a la espalda, entre los que se incluye el tercer puesto en el ranking The World’s Best Burgers, aterrizan en Madrid las hamburguesas de Hundred Burgers y lo hacen en el momento perfecto. La fiebre por esta...

Ingredientes. Las mermeladas deberán ser preparadas con frutas que se producen en el cantón. Como parte de las actividades programadas para celebrar los 50 años de cantonización de Patate, el Municipio pone a disposición de la ciudadanía, el concurso de mermelada que se desarrollará en la expoferia el 9 y 10 de septiembre de 2023. Las personas interesadas en participar en este evento...

INFORMACIÓN Para 8 porciones Tiempo preparación 45mins. Dificultad Baja DESCRIPCIÓN DE RECETA INGREDIENTES 2 tazas de harina de maíz precocida 3 tazas de caldo de costilla 3 tazas de hogao 3 tazas de queso costeño PREPARACIÓN Paso 1 / 3 Colocar el caldo en un recipiente, agregar la harina de maíz precociday amasar por 5 minutos hasta obtener una masa suave. Dejar reposar por...

Seguro que alguna que otra vez, habéis probado una empanada argentina de carne en algún puesto de comida rápida o en un restaurante especializado. Con esta receta, aprenderemos a preparar nuestras propias empanadas argentinas de carne molida en casa, desde la masa hasta el relleno. Existen muchos tipos y variedades de empanadas, más allá de la típica empanada de atún gallega a...

Aprende paso a paso y fácilmente a preparar una deliciosa sopa paraguaya llamada vori vori, con nuestra receta favorita ¡a cocinar! Es una exquisita sopa paraguaya, un plato lleno de sabores reconfortantes que reflejan la rica tradición culinaria de Paraguay. Con una base de pollo, calabaza, maíz y dumplings de harina de maíz, el vori vori se ha convertido en un ícono gastronómico y en una fuente de orgullo para los paraguayos. UN...

En la lista de Taste Atlas figuran reconocidos platos, como la pizza, el asado y el sushi, pero solo hay una receta peruana. ¿De qué plato se trata? Taste Atlas, la guía culinaria que alberga miles de reseñas de críticos de comida, actualizó hace poco su lista de los 100 mejores platos del mundo. Siendo la gastronomía peruana una de las más reconocidas a nivel...

Más de 30.000 cocineros, ayudantes, mozos, lavacopas y sus familias se reunieron para celebrar su día en La Rural. El despliegue demanda la misma logística que celebrar 300 casamientos juntos, en una misma noche y lugar. Filas de hornos encendidos, miles de platos esperando sus porciones, más de mil asaderas con guarniciones a punto, 240 personas concentradas en sus tareas. Esto es...

Este país se destaca por su exótica gastronomía en la que que fusionan aromas, colores y texturas para dar origen a exquisitas propuestas que deleitan a los comensales más exigentes. Del 9 al 12 de agosto, la Embajada de Ecuador en Paraguay, invita a vivir una experiencia única, en las instalaciones del Sheraton Asunción Hotel. La sazón ecuatoriana será degustada...

El sushi es un plato tradicional de la gastronomía japonesa que se ha vuelto muy popular en todo el mundo debido a su sabor, versatilidad. En este artículo, hablaremos sobre los beneficios de este platillo y cómo puedes prepararlo de la forma más fácil en casa. Algunas consideraciones sobre porqué deberías incluir el sushi en la lista de favoritos Es...

Según un ranking de Taste Atlas, el encebollado está entre las mejores sopas de pescado del mundo.   El encebollado, para la mayoría de los guayaquileños, es el plato insignia de su ciudad. Esta tradicional preparación, originaria de las costas del país, fue catalogada como la segunda mejor sopa de pescado del mundo, según el prestigioso ranking gastronómico Taste Atlas. Imagen referencial de un...

Todas las haciendas y tierras que pertenecían a la mafia están siendo entregadas al campesinado de Colombia. Este compromiso gubernamental refleja el cumplimiento del Acuerdo de Paz con las FARC, y establece la responsabilidad del Estado en asegurar que futuros gobiernos también cumplan con dicho acuerdo. Gustavo Petro, defensor de este proceso, destaca la importancia de mantener la continuidad en...

La garrapiñada es el octavo de los mejores dulces callejeros del mundo, según ranking de TasteAtlas MONTEVIDEO (Uypress)- La garrapiñada uruguaya fue destacada como uno de los mejores dulces callejeros del mundo, según el sitio especializado TasteAtlas, que elaboró un ranking con los 50 mejores. El snack, que se consume tanto en Uruguay como en Argentina, recibió una puntuación de...

Mantener una dieta equilibrada y variada es esencial para el cuidado del pelo. A continuación, el estilista Leonardo Rocco brindó una guía de alimentos saludables que deben formar parte de la dieta para tener un cabello saludable. Se habla mucho acerca de que somos lo que comemos, ¿esto es tan así? ¡Por supuesto que sí! Incluir en nuestra dieta alimentos ricos en vitaminas,...

La reciente edición del prestigioso ranking The World’s 50 Best Restaurants incluyó a nueve representantes sudamericanos y tres mexicanos. Dónde se encuentran y cuáles son sus especialidades. El prestigioso ranking gastronómico mundial The World’s 50 Best Restaurants awards coronó su edición de 2023 con la entrega de las distinciones celebrada en el Teatro de la Ópera de Les Arts en Valencia, España, lo...

Es un plato que aporta los nutrientes y vitaminas de la crucífera junto a los beneficios del fermento del yogur. Combinándolos, vas a potenciar muchísimo la salud de tu microbiota. Para una alimentación balanceada y saludable, es clave contar con preparaciones variadas. En ese sentido, hoy vamos a hablar de una guarnición o plato principal rico y súper nutritivo: brócoli gratinado al...

Durante los últimos 15 años, Billy ha trabajado en restaurantes del área de Boston y a menudo se ha sentido como un esclavo. Estaba atrapado en un ciclo aparentemente interminable de trabajo y explotación, esforzándose por pagar las deudas, enfermo por el estrés y el exceso de trabajo, aterrorizado por la posibilidad de ser entregado a los funcionarios de inmigración....

Distintas organizaciones a nivel mundial reconocen el valor de la gastronomía para el desarrollo sostenible. La Organización de Naciones Unidas (ONU) promulgó en el año 2016 que cada 18 de junio se celebre el Día de la Gastronomía Sostenible con el objeto de promover la práctica de hábitos alimenticios en sintonía con el medio ambiente y las tradiciones de los pueblos. La gastronomía sustentable desempeña un...

Nuema, de Quito, se vuelve el primer restaurante ecuatoriano en ingresar a la lista The World´s 50 Best Restaurants. Se destaca por trabajar productos y especies originarias de nuestro país. Este 8 de junio de 2023 se reveló en Londres las posiciones 51-100 del listado más prestigioso del mundo en cuanto a restaurantes. The World´s 50 Best Restaurants ubica al...

Se trata de un ingrediente que aporta fibra, proteínas vegetales y minerales fundamentales para la salud, especialmente para reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardíacas. Qué recaudos hay que tener a la hora de consumirlo y en qué recetas se lo puede agregar. La chía es una semilla que está dentro del selecto grupo de los “superalimentos”, ya que puede brindar grandes beneficios para quienes...

Estos micronutrientes están presentes en una gran cantidad de alimentos y ayudar a potenciar nuestra salud física y emocional. Las vitaminas del complejo B son de los micronutrientes más conocidos. De acuerdo al Harvard T.H. Chan School of Public Health, este grupo de vitaminas ayuda a una variedad de enzimas a hacer su trabajo; desde la liberación de energía de los carbohidratos y las grasas hasta...

Es vital consumir ciertos tipos de alimentos beneficiosos para el cerebro y la memoria, con el objetivo de prevenir patologías neurodegenerativas, entre ellas, la enfermedad de Alzheimer. Estudios revelan cuáles son algunos de ellos. Asegurar el aporte de vitamina D es un aspecto clave para prevenir el deterioro cognitivo y, con él, enfermedades como el alzhéimer. Así lo indica un...

La chía es una semilla que ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus propiedades nutricionales. Además de ser rica en proteínas, fibra y ácidos grasos omega-3, la chía también se ha asociado con la pérdida de peso. En este artículo, exploraremos cómo la chía puede ayudar a bajar de peso, basándonos en evidencia científica. ¿Qué es la chía...

GINEBRA – Las personas en el mundo consumen el doble de la sal que debieran, con grave riesgo para su salud, y si se reduce la ingesta podrían salvarse siete millones de vidas de aquí a 2030, señaló un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) divulgado este jueves 9. Tedros Adhanom Ghebreyesus, director general de la OMS, recordó al...

Taste Atlas destacó a las 100 galletitas mejor puntuadas del planeta y ubicó al alfajor en el podio. También reveló dónde se pueden comer los más sabrosos en el país. De chocolate blanco o chocolate negro, con dulce de leche o con frutas, simple o triple... Los alfajores en Argentina vienen en miles de formas y sabores, y hasta se...

A mediodía ya puedes apapacharte con nuestras delicias mexicanas, ya que de miércoles a viernes abrimos a las 12h00.  Ven, prueba nuestros tacos de guisado, quesadillas, enfrijoladas, o el chop con frijolitos. Si eres más de enchiladas, pues las tenemos verdes y rojas, y también tenemos opciones vegetarianas. Restaurante de comida mexicana artesanal con más de 11 años de trayectoria...

La primera comida del día es clave para evitar la inflamación. Especialistas dan sus recomendaciones y explican cómo detectar los alimentos con azúcares “escondidos”. Cuando se trata de controlar la inflamación, los alimentos pueden desempeñar un papel importante. Los antioxidantes, las vitaminas y los minerales ayudarán en ese objetivo. A la vez hay que estar atentos a evitar aquellos alimentos que contengan...

Encabezó un ranking global elaborado a partir de millones de reseñas de turistas en una plataforma de viajes. Desde islas del Mediterráneo hasta lugares exóticos, cuáles son las 10 paradas imperdibles para viajeros gourmets. La elección del mejor destino gastronómico del mundo es una cuestión polémica. Ya se trate de las calles de San Sebastián en España, repletas de estrellas Michelin, del...

Desde exquisitos quesos, pasando por sabrosos dulce de leche artesanales a los vinos más refinados, el Gran Premio Sirí Cuisine & Vins 2022-23 celebró la gastronomía y la enología del país vecino. Uruguay asombra, no solo por su conocida tranquilidad y sus hermosos paisajes, sino que la gastronomía que juega un papel fuerte y fundamental en el ecosistema turístico. Y para quien viaje,...

Esta consecuencia de la infección afecta al menos al 10% de las personas que contrajeron coronavirus, con síntomas como fatiga, dificultad para respirar y niebla mental. Dos expertos de la Nottingham Trent University analizaron distintos estudios que dan una respuesta. A tres años del surgimiento del coronavirus SARS-CoV-2, y de la enfermedad COVID que genera, todavía hay muchos estudios que buscan averiguar la...

Los Comunes en su Tercera Asamblea en Bogotá. Luego de tres días de debates se ratificó a Rodrigo Londoño, «Timochenko», como Presidente del Partido Comunes. Alianza Informativa prensamercosur.org    @laotracara.co El Partido político Comunes, conformado por los antiguos integrantes del desmovilizado grupo guerrillero Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (Farc), se reunieron en su Tercera (3) Asamblea Nacional, en Bogotá, para...

Partiendo del principio de que los alimentos son la palanca más potente para optimizar la salud, Walter Willett, catedrático de Harvard, desmitificó falsas creencias en torno de ese estilo de alimentación. Para las personas que desean comer sano en el nuevo año, los consejos de los especialistas (y, lo que es más problemático, de los no especialistas) pueden ser difíciles...

La ecuación, pareciera, cierra por todos lados: una una dieta más saludable que además, ayuda a salvar el planeta. Las dietas Plant Based no solo están de moda, si no que también tienen grandes beneficios en las personas más allá de que evitan apoyar una industria de agricultura animal que emite enormes cantidades de gases de efecto invernadero. La ciencia estudia este tipo de alimentación y según las investigaciones,...

El especialista británico Tim Spector aseguró que la técnica es un “camuflaje gigante” y que no pone el foco en la calidad de los alimentos. Buscar resultados inmediatos a corto plazo no es la solución a los kilos de más. Para que sea efectiva y se sostenga en el tiempo, una pérdida de peso deberá estar acompañada de un cambio de hábitos que...

Un estudio realizado por científicos de Estados Unidos advirtió que esta actividad tiene múltiples beneficios, entre ellos disminuir el riesgo de cáncer. Hay acciones y momentos que pueden cambiar el curso de nuestra historia en todo sentido. Si hablamos específicamente de salud, es sabido que algunos hábitos cotidianos influyen notoriamente en nuestro organismo para bien, o para mal. En ese sentido, recientemente, un estudio científico realizado por...

Las frutas y verduras son susceptibles a tener residuos de tierra, insectos, microorganismos dañinos, entre otros contaminantes, por ese motivo, es muy importante realizar el lavado correcto de las mismas. El Ministerio de Salud recordó que en la superficie de las frutas y verduras está presente un gran número de microorganismos para el hombre (bacterias, parásitos, virus y hongos). Además, también...

Un experto en genética del Imperial College de Londres afirmó que el tiempo de ayuno nocturno influye en el funcionamiento metabólico. Cuál son los secretos que reveló. El reloj se impone en la vida de las personas. Pero en especial influye en el organismo. En este sentido se expresó el profesor de epidemiología genética en el Imperial College de Londres, Tim Spector, quien explicó...

Una investigación realizada por científicos chinos y estadounidenses advirtió que la exposición prolongada a un aroma indulgente compensa al consumo real y reduce la probabilidad de elegir un alimento que rompa con la dieta. Los detalles. Es común creer que, incluso, el aroma del chocolate provoca el irremediable y hasta imperdonable “pecado” de destruir una dieta. Su gran cantidad de azúcar, las...

Marfrig Global Foods anunció este lunes que comenzó a procesar carne orgánica en su unidad ubicada en Hulha Negra, en Rio Grande do Sul, con materia prima proveniente de la unidad de la empresa en Uruguay. La carne orgánica proviene de animales alimentados exclusivamente con pastos, libres de fertilizantes sintéticos, hormonas anabólicas y estimulantes del crecimiento, dijo Marfrig en un...

Investigadores alemanes analizaron la dieta que propone dejar de comer varias horas al día y su efecto en la longevidad. Qué encontraron. Para bajar peso, resetear o desintoxicar el organismo, hacer un reposo digestivo o disminuir la inflamación, cada vez más personas optan por el ayuno intermitente. Otras, deciden interrumpir la ingesta de alimentos por varias horas al día con fines...

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) recomienda iniciar una alimentación saludable después de los excesos propios de fin de año, para empezar este 2023 con salud y bienestar. El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), dependiente del Ministerio de Salud, recomienda preferiblemente alimentos frescos (frutas y verduras), lavarlos con agua potable y conservarlos en lugares limpios y...

Estas fechas de fin de año es común preparar gran cantidad de alimentos y en ese contexto la especialista en nutrición recomienda consumir comidas hechas al momento para evitar infecciones gastrointestinales; y ante el calor excesivo, nutrirse con alimentos frescos, frutas, verduras e hidratarse constantemente. La Lic. Roció Argüello, nutricionista del Departamento de Endocrinología y Metabolismo de la Facultad de Ciencias...

Nunca la ciencia había acumulado tanto conocimiento sobre los poderes de esta fruta, que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y contribuye a una larga vida.  

Cuidado con la gastroenteritis. Se viene la tradicional cena de fin de año, con una mesa cargada de salsas, cuyo ingrediente principal son los huevos, seguidos de los postres con crema de leche y no faltan los distintos tipos de carnes, que combinados con las altas temperaturas y la inadecuada manipulación, son el caldo de cultivo de la gastroenteritis, advierte...

El sitio web de atracciones locales y viajes Tasteatlas.com publicó su listado de las 95 mejores cocinas alrededor del mundo. La misma se da gracias a la votaciones de cientos de comensales alrededor del mundo. La gastronomía paraguaya se encuentra entre las mejores 50 del mundo, superando la sazón de países como Rusia, Uruguay, Chile, Suecia, Colombia, entre otros. El ranking...

Es importante que los adultos tomen conciencia y no permitan que los niños ingieran el tradicional clericó, puesto que esta bebida por lo general contiene alcohol. Al respecto, el Ministerio de Salud indicó que la ingesta de alcohol, por más mínima que sea, puede potenciar sus efectos en aquellas personas que consumen medicamentos, incapacitar para una correcta conducción e incluso intoxicar el...

En el marco de la gran Feria de la Agricultura Familiar Campesina, varios emprendedores de Paso Güembé, Trinidad, presentaron la salchicha de sandía, un innovador producto que causó sensación entre los participantes de la actividad que se desarrolla en el estacionamiento de la Playa San José de Encarnación Paraguay. Ary paha, fiestas con sabor a campo, se denomina la actual...

Así lo determinó un estudio estadounidense publicado en la revista BMC Medicine. Los investigadores no encontraron ese vínculo para las mujeres. Los detalles. Seguir una dieta rica en verduras, cereales integrales y legumbres puede reducir en más de una quinta parte el riesgo de cáncer colorrectal en los hombres, según sugiere un estudio. Investigadores surcoreanos analizaron datos recogidos de unos 80.000 hombres estadounidenses...

Existe un mito sobre estos alimentos y su conservación en el freezer. Sin embargo, las creencias están lejos de la realidad. Cuál es la mejor forma de consumirlas y qué tener en cuenta a la hora de comprarlas. Entre las acciones que hacemos en este espacio, la de desterrar mitos es una de las más trascendentes. Es que, ya sea...

El alimento más antiguo de la historia data de 550 millones de años y fue descubierto en ancestros animales del hombre cerca del océano. Qué otros hallazgos realizaron los científicos australianos. Los animales más antiguos aparecen en el registro fósil entre las comunidades de biota de Ediacara, el yacimiento del precámbrico en una zona montañosa en la ciudad de Adelaida...

Potencia el estado de alerta y favorece la concentración. Cuál es la cantidad recomendada para aprovechar sus ventajas sin riesgos. Muchas personas en el mundo no pueden empezar su día sin su taza habitual de café por la mañana. Este hábito que no conoce fronteras demuestra que el café es una de las infusiones más populares del mundo: se consumen 2.250 millones...

Existe una creencia popular asegura que, si de bajar de peso se trata, la también conocida como azúcar morena o marrón es mejor que su versión refinada. Ya hablamos en varias oportunidades sobre algunos alimentos y su capacidad “engordante”. Y en este sentido, muchas veces, personas que quieren adelgazar o que, de alguna forma, quieren cuidar su silueta, dicen: “Bueno,...

Investigadores de la Universidad de Tennessee, EEUU, descubrieron que saltarse el desayuno se asocia con un mayor riesgo de morir por enfermedad cardíaca, mientras que pasar por alto el almuerzo o el desayuno aumenta el riesgo de mortalidad por todas las causas en un 30% de las personas. El ayuno intermitente -una de las técnicas de dieta más populares y promocionadas- puede aumentar...

Aunque contienen fructosa, una clase de azúcar natural, no cuenta con los mismos limitantes que la usada para endulzar. Cómo incluirlas en la dieta diaria y qué estrategias implementar para los más chicos. Existen un gran número de mitos sobre los alimentos y las frutas no son la excepción. Es que, al contener azúcar, muchas personas creen que engordan. Sin embargo, esta afirmación es...

En el marco de Probar Brasil 2022, el mes de la cultura brasileña en Argentina, cuatro expertos acercan sus versiones de los más sabrosos platos típicos. La gastronomía de Brasil tiene la diversidad de sus múltiples influencias culturales. Es así que se ha moldeado con aportes de la cocina portuguesa, de las centenares de tribus del Amazonas, de los pueblos africanos que llegaron esclavizados y, más recientemente, ha...

Su origen se remonta al continente asiático. Cuáles son los diferentes tipos y sus propiedades; y cómo prepararlo en casa para que salga rico y no se pase. La Asamblea General de las Naciones Unidas, declaró al 31 de octubre como el Día Internacional del Arroz y a 2004 como el año internacional de dicha comida. Se trata del cereal más consumido y uno de los más...

Te compartimos estas bebidas naturales que te ayudan a mantener la hidratación correcta del cuerpo durante el ejercicio en los meses más calientes del año. Te presentamos cinco batidos naturales que pueden ayudar a la recuperación posterior al entrenamiento, ya que no solo hidratan sino que aportan vitaminas, proteínas y minerales. Todas estas recetas son fáciles y además aptas para veganos. Cocolina:...

No importa la edad que tengas o la cantidad de comida chatarra que consumas, nunca es demasiado tarde para comenzar a deshacer el daño causado por una mala alimentación. Ese es el mensaje de los científicos que estudian cómo nuestras elecciones de alimentos afectan nuestra vida y nuestro riesgo de desarrollar enfermedades. La evidencia científica destaca que las personas pueden...

Africanos más pobres comen langostas para sobrevivir. Varias organizaciones internacionales aseguran que la crisis alimentaria en ese contiene es «gravísima». La mayoría están en República Democrática del Congo y Nigeria. La alianza Joining Forces (Uniendo fuerzas), que aglutina a algunas de las principales ONG internacionales que trabajan en África, ha denunciado este domingo, Día Mundial de la Alimentación, que casi 60...

La chicha morada es muy popular en su país de origen y ha sido una fuente de inspiración para los chefs de la ciudad que la utilizan en cócteles, platillos y postres. Varias veces a la semana, Claudia Berroa cuece maíz peruano morado con cáscaras de piña a fuego lento para hacer chicha morada en su restaurante, Claudy’s Kitchen, en Riverdale, en el Bronx....

Se trata de una legumbre que podemos incluir de diferentes formas en nuestra alimentación diaria. En el Día Mundial del Maní, todas sus propiedades y beneficios. Sorprendentemente, el maní o cacahuete no pertenece a la familia de los frutos secos. Se clasifica como legumbre junto con alimentos como los guisantes, la soja y las lentejas. Mucha gente cree que no tiene tanto valor nutricional como los verdaderos...