Un grupo de investigadores franceses compuesto por 13 personas (Camelia Protopopescu, Fabienne Marcellin, Silvia Rosellini, Linda Wittkop, Laure Esterle, David Zucman, François Raffi, Eric Rosenthal, Isabelle Poizot-Martin, Dominique Salmon-Ceron, François Dabis, Bruno Spire y María Carrieri) encontraron que tomar 3 veces café al día puede reducer un 50% el riesgo de muerte por enfermedades como el VIH y la Hepatitis C.
En la actualidad hay cientos de estudios que muestran los beneficios de tomar café, en este caso, la investigación demostró que sus propiedades antiinflamatorias y favorables al hígado ayudan a pacientes en sus última fases, en las que presentan complicaciones hepaticas, cardiovasculares o el desarrollo de la diabetes.
Para llegar a esta conclusión , el grupo de investigadores durante 5 años supervisó a 1.028 pacientes infectados con ambas enfermedades, evidenciando que uno de cada cuatro que bebía al menos 3 tazas de café diarias tenia más posibilidades de alargar su lecho de muerte.
A continuación otros estudios quen podrían sorprenderlo aún más:
1. Un estudio de la Universidad sueca de Linköping, indicó que la cafeína brinda un efecto protector contra la destrucción de células cerebrales y el mal de Parkinson.
2. La Universidad de Cornell publicó que el café sin tostar tiene propiedades beneficiosas para evitar daños en la retina de los ojos.
3. Según la Escuela de Salud Pública de Harvard las personas que beben más de 1 tasa de café al día tienen un riesgo de 11% menor para padecer diabetes.
4. Según investigadores de la Universidad Johns Hopkins, de Maryland, EE.UU. tomar 200 ml de café al día mejora la capacidad de recordación (memoria).
5. En japón, la Universidad de Ryukyu encontró que la cafeína aumenta el flujo sanguíneo del corazón, limpia las arterias y activa la presión.
Tomar café es una fuente preventiva de varias enfermedades, pero su exceso (más de 4 tasas al día) puede causar deshidratación, alteración al ritmo cardíaco, las mujeres tardan más en quedar embarazadas o en los primeros meses pueden tener un riesgo de aborto involuntario y puede crear una dependencia física o psicológica.
Fuente Washington Hispanic