En ovinos cayó la oferta pero el mercado está “firme”, al igual que la reposición.
Montevideo | Todo El Campo | En la semana 12, del 17 al 23 de marzo, valor del ganado fue dispar, tal como lo consigna el comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganado: “Con faena sostenida, oferta pretenciosa y disparidad de valores entre plantas. Mercado estable”.
El novillo gordo de exportación, especial en pie subió a US$ 2,08; a la carne se mantuvo en US$ 3,67.
La vaca gorda, especial, en pie US$ a la carne subió a US$ 1,62; a la carne no tuvo cambio, quedándose en US$ 3,34.
La vaquillona gorda especial subió en pie y a la carne a US$ 1,98 y US$ 3,51, respectivamente.
La tabla de promedios permaneció sin cambios en el novillo gordo en pie y a la carne, US$ 1,93 y US$ 3,61.
La vaca gorda en pie subió hasta US$ 1,55; a la carne continuó a US$ 3,26.
Y la vaquillona gorda, en pie trepó a US$ 1,89; a la carne no varió, permaneciendo en valor en US$ 3,47.
OVINOS.
El comentario para los ovinos fue que “con disminución de la oferta, mercado firme”.
Todas las categorías subieron: lob corderos a US$ 3,35; los borregos a US$ 3,23; los capones a US$ 2,71; y las ovejas a US$ 2,61.
REPOSICIÓN.
En cuanto a la reposición, el comentario señala: “Con menor número de operaciones, por período de vacunación de aftosa, mercado firme”.
El ternero US$ 2,70.
La ternera US$ 2,22.
La vaca de invernada US$ 1,55.
FAENA.
En la semana, la faena de vacunos totalizó 45.169 animales, una caída de 1.749 cabezas en relación a la semana pasada; y los ovinos fueron 20.848, un incremento de 2.714.
Anualmente, la faena de vacunos totaliza 538.136; la de ovinos 245.119.
Hebert Dell’Onte
Fuente de esta noticia: https://todoelcampo.com.uy/2024/03/acg-sobre-el-gordo-faena-sostenida-oferta-pretenciosa-y-disparidad-de-valores/
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